Grüner wird's nicht Ringelblumen für Garten und Balkon

Ringelblumen (Calendula officinalis) sind ein Muss für Garten und Balkon, meint Melanie Öhlenbach. Hier sind ihre Tipps für Pflege, Ernte und Verwendung.

Grüner wird's nicht: Ringelblumen für Garten und Balkon

Ringelblumen (Calendula officinalis) sind ein Muss für Garten und Balkon, meint Melanie Öhlenbach. Hier sind ihre Tipps für Pflege, Ernte und Verwendung.

Bild: IMAGO | blickwinkel

Wann kann ich Ringelblumen aussäen?

Ringelblumen können Sie je nach Wetterlage und Region von März bis Ende August an einem sonnigen Standort auf lehmigen bis sandigen Boden im Garten aussäen oder in normaler Pflanzener in einem Kübel oder Balkonkasten. Bedecken Sie die Samen mit etwa 1 cm Erde und halten Sie sie gleichmäßig feucht. Bei dichten Aussaaten empfiehlt es sich, auszulichten und die Pflanzen zu versetzen. Dürfen die Pflanzen Samen bilden, säen sie sich selbst aus.

Worauf muss ich bei der Pflege achten?

Ringelblumen wachsen schnell und blühen reichlich, wenn Sie sie regelmäßig schneiden und Verblühtes entfernen. Das bedeutet aber auch, dass sie gut mit Nährstoffen versorgt sein wollen.

Mit trockenen Phasen kommen Ringelblumen wegen ihrer langen Pfahlwurzel im Garten ganz gut zurecht. Aber ganz ohne Wasser geht es natürlich nicht. Auf dem Balkon muss sie regelmäßig gegossen werden.

Wofür kann ich Ringelblumen verwenden?

Noch nicht ganz aufgeblühte Ringelblumen können Sie morgens für die Vase schneiden. Voll erblühte Blüten der Calendula officinalis werden in der Mittagszeit gesammelt, um damit Tee oder Heilsalbe herzustellen. Sie können sie zudem für Salat, Eiswürfel, Kuchen, Süßspeisen, Quark, Kräuterbutter und vieles mehr verwenden oder Lebensmittel gelb färben. Verwenden Sie nur Pflanzen bzw. Pflanzenteile, die Sie eindeutig als essbar identifiziert haben.